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　　当前！首页食物资讯中国食物喷鼻格里拉市收集餐饮食物平安整治典型案例（2026年第一期）？。

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　　2026年4月1日，喷鼻格里拉市市场监视办理局法律人员依法对喷鼻格里拉市××西餐厅开展示场查抄。法律人员出示法律证件并奉告查抄事项，经查，该店处于一般停业及收集外卖运营形态，持有《停业执照》和《食物运营许可证》。查抄发觉，该店后厨卫生净乱差、食物原料堆放紊乱、生熟食物未分隔存放、餐具消毒设备未一般利用、操做区域未分区办理、部门从业人员未持无效健康证明上岗，多项运营行为不合适食物平安办理，存正在较大食物平安现患。

　　《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》明白，入网餐饮办事供给者该当后厨加工运营场合整洁，落实食物储存、清洗消毒、一是警示餐饮运营者严酷落实食物平安从体义务，常态化规范后厨卫生、食材分区存放、器具清洗消毒，严酷施行从业人员持证上岗，全面消弭食物平安现患。二是督促第三方外卖平台强化入网商户日常放哨和动态监管，收集餐饮食物平安防地。三是市场监管部分将持续加大线上线下一体化监管力度，峻厉查处各类违法违规行为，切实保障泛博消费者饮食平安。

　　》《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》等法令律例，针对该店存正在的后厨卫生不达标、从业人员未持无效健康证上岗等违法行为，我局依法对其做出的行政惩罚，并责令破产整改，待全面整改验收及格后方可恢复运营。

　　一是现场核查取证。法律人员对后厨加工区、储存区、洗消区等沉点区域开展全面查抄，一一查实卫生、食材存放、清洗消毒、人员办理等方面违法问题。二是依法查询拜访取证。法律人员就地制做现场查抄，依法调取该店进货台账、从业人员健康办理材料等相关，固定后厨卫生不达标、从业人员无证上岗等违法现实。

　　焦点提醒：为切实建牢收集餐饮食物平安防地，喷鼻格里拉市市场监视办理局紧盯外卖平台和入网餐饮办事供给者，压实食物平安从体义务，连系线上动态监测取线下实地排查，常态化推进“随机查外卖”勾当，全面整治收集餐饮食物平安问题。为强化以案释法、警示教育，指导餐饮运营从体守法合规运营，现发布2026年第一期收集餐饮食物平安典型案例。